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高薪诚聘营运总监(全职)
上海大饮大园餐饮管理有限公司
公司性质:民营企业
公司网站:
最近登录:2017-08-28 03:49:42
公司规模:100-200人
营业执照: 营业执照未传真至本网站 如何规避求职风险?        查看乘车路线、地图标示
公司行业:
旅游·酒店·餐饮服务 
职位信息
ID:1048806
招聘人数:1人
年龄要求:不限
户籍要求:不限
工作经验:不限
学    历:本科
语言要求:
性    别:男、女均可
薪酬情况:面议
工作地点:
上海-徐汇区
职位类别:
经营管理类-总监·事业部总经理,项目管理类-项目总监
职位描述:
岗位描述:
运用良好的沟通以及对于前线各项职务的人格特质的了解,领导营运各门店的经营管理,在营运过程中不断的藉由数据的分析,以及对市场竞争的分析,完善管理及作业机制,并有效的预防与矫正,藉以提高服务的价值,并有效的提升品牌知名度。
工作需求:
1. 年度预算及方案执行及定期向董事报告。
2. 建立门店月度考核目标。
3. 引导门店经营利益最大化,完成战略发展目标。
4. 协助总经理对集团战略发展进行规划。
5. 管理门店日常运营并定期分析营业数据。
6. 组织门店及营运干部定期会议。
7. 改进营运部非技术性的服务培训工作,提高服务效率。
8. 制定提高销售降低营运成本方案的执行与监督。
9. 不断完善及制定标准作业及流程,藉以完善管理体系,提高服务品质及提升品牌知名度。
10. 监督前线工作是否依照标准作业即流程,并有效的预防与矫正。
11. 监督门店各级干部的服务表现,并且不断的培训干部,提升管理干部管理技巧。
12. 完善前线门店工作体系以及办公室在运作中的业务职责。
13. 使用及寻求IT工具以最大化提高经营效率,提高客户满意度,并为集团创造效益。
14 全面负责酒店运营工作,负责集团餐饮(餐厅及厨房)管理;
15) 严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标;
16) 贯彻执行公司的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求;
17) 督导酒店安全工作及设备设施维护,确保设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生;
18) 负责酒店的固定资产的保值增值,确保酒店资产的损耗率符合公司规定;
19、协助制定部门考核制度和实施细则;
职位要求:
1.大专及以上学历 ,酒店管理、运营管理、营销管理等相关专业;
2.8年以上国外酒店行业工作经历、有在上海大型或者星级酒店工作经验者优先、8年以上酒店管理工作经验,有餐饮酒店或大型酒店管理经验者优先;
3.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
4.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
6.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
7.具有较强的抗压能力,较好的领导力和沟通协调能力。
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